Project: aardappelreiniger

Waarmee maak je aardappels nou écht goed schoon?
Een belangrijke producent van aardappelzetmeel wil een nieuwe, meer rendabele productiemethode ontwikkelen. De aardappelen komen in vrachtwagens door de fabriekspoort en zijn vaak vervuild met zware kluiten aarde. Een goede reiniging van de aardappelen is essentieel voor de kwaliteit van het zetmeel. De gebruikte reinigingsmethode is sterk verouderd en te kostbaar geworden. Daar komt bij dat het afvalwater het milieu verontreinigt. Dat wil de fabriek niet! Het bedrijf vraagt een advies hoe de reinigingsmethode op een eigentijdse en milieuvriendelijke manier verbeterd kan worden.
 
Opdrachtgever: AVEBE
Beroep: procestechnoloog
Leerjaar: klas 3 of 4